Servizio di ristorazione scolastica
Progetti
Servizio di ristorazione scolastica
Obiettivo
Miglioramento della competitività negli appalti pubblici attraverso una riduzione dell’impronta ambientale del servizio erogato
Metodo
- Calcolo dell’impronta ambientale di prodotto (PEF)
- Identificazione dei KPI ambientali
- Identificazione di soluzioni di mitigazione e miglioramento e quantificazione dei miglioramenti ottenuti.
Business Value
- Migliore competitività negli appalti pubblici
- Miglioramento della reputazione del marchio
- Dimostrazione della capacità di quantificare, gestire e ridurre gli impatti ambientali dei servizi.